Resep Sempol Ayam Mozarella Sosis

Bahan:

500 gr       Daging ayam giling

165 gr       Keju mozarella

100 gr       Sosis

1 butir       Telur ayam

250 gr       Tepung tapioka

150 gr       Tepung terigu

1 sdt         Garam

1 sdt         Merica bubuk

1 sdm       Kaldu jamur

1/2 liter     Air

Alat:

Tusuk sate

Lapisan:

1 butir  Telur

2 sdm   Air

1/2 sdt  Garam

Cara Membuat Sempol Ayam:

1.  Taruh daging ayam giling dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, terigu, telur, daun                             bawang, bumbu halus, garam,merica dan kaldu jamur.

2.  Dengan tangan, aduk-aduk hingga seluruh bahan kalis dan menyatu.

3.  Lumuri tangan dengan sedikit minyak sayur. Ambil 1 sdm penuh adonan lalu letakan sosis atau               mozarella diatasnya setelah itu lumuri hingga bagian sosis atau mozarellanya tertutupi

4.  Kerjakan hingga seluruh adonan habis.

5.  Lapisan: Kocok telur dengan air dan garam hingga larut.

6.  Celupkan sempol dalam telur kocok lalu goreng dalam minyak panas dan banyak hingga                         kuning keemasan dan kering.

7.  Angkat dan tiriskan